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【カフェ バルドー】

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映画「茜色の約束」の上映会と塩崎監督のトークショーを開催することになりました。金魚の街・奈良県大和郡山を舞台にした「茜色の約束」は、子どもはもちろん 大人も楽しめるとっても素敵な映画です。春休みは カフェバルドーで映画をお楽しみください♪

【上映日】4月5日 土曜日
【上映時間】昼の部 13時〜
夜の部 17時〜
※各回とも映画終了後に
監督トークショーがあります
【料金】1000円 映画+トークショー
+ワンドリンク付
【定員】20名

☆ご予約・お問合せは 0742 26 5311
カフェバルドーまでお願いします

カフェバルドー
http://www1.ocn.ne.jp/~bardot/
http://www.burakita.com/shop/cafe-bardot.html
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【らんぷ】 昨日までの「季節の養生ランチコース」

こんな感じでしたー。

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お品書きは、

サトイモのスパイススープ煮
新玉ねぎとコーンのサラダ・伊予柑ママレード添え
薬膳スープ
ケニア風ひよこ豆のトマトシチュウ
ピーナッツとキビ入りごはん
大根の香味しょうゆ漬け
デザート:白ゴマと豆乳のクリーププリン
陳皮と生姜入り紅茶

以上でございます。

しっかり寒の戻りがありまして、戻りすぎて昨日は小雪が舞っていました(^^;
奈良で、3月に雪って…という感じですね。
でも今日明日はまたぐぐっと気温が上がるそうです。寒暖の差にうまく対処していきたいものです。

一品目のサトイモスープ。
インドのお惣菜をベースにしたもので、ちょっと個性的なガラムマサラの風味と結構ピリッと辛みが効いたスープですが、サトイモのとろみと絡まって、普段は辛い物ちょっと苦手という方も、
「あーこれ体あったまって丁度いいワ~。」と、するする召し上がってくださいました。

寒いながらも季節は確実に春に向かっていて、この時期ならではの新玉ねぎもどんどん出てきました。
ジューシーでアクの少ない新たま、生食でバリバリ行きたいものです。
むくみをとるコーンと一緒に、粒マスタードと酢を効かせたマリネ風サラダにしてみました。
今回もまたトッピングに添えた伊予柑ママレードとの相性も良かったか、お客様からなかなか好評でしたので、
出来れば忘れないうちに(^^;、レシピアップしますね。

メインはアフリカに出張しまして、ケニアです。
「ケニアです」ってお出しするとちょっと引き気味のお客様もおられましたが、
一口食べて「あら、美味しい。どんな味かと思ったけどいけるワ。」と言っていただく方が多くてらんぷ店主も安堵。
ほんとにこれ、マイルドであったまるシチュウなんです。
トマトとココナッツミルクという組み合わせが日本人には思いつかないのですが、
程よくクリーミーで、ひよこ豆と鶏むね肉のミンチを合わせているので、後口も軽め。
マッシュルームや玉ねぎもたっぷり入っています。
アフリカでは小麦やトウモロコシなどを挽いて作った薄焼きのクレープのようなものと合わせるのでしょうが、
不思議にごはんにもよく合うのです。
トマトはこの時期そろそろケアしたい「肝」に働きかけますし、ココナッツミルクは陰(体に必要な潤い)を補います。
炒めニンニクや黒コショウで温める力を加えています。

デザートは、肺を潤して呼吸器をケアし、この時期の空気中の厄介な浮遊物質に対処する白ゴマと豆乳を使ってクリーミーなプリンを作りました。
そうそう、ご飯に入れた茹でピーナッツも肺をケアする食材です。
デザート作りはお家では面倒という場合、豆乳に練りごまとお好みで蜂蜜など加え、ホットドリンクにしてもいいですね。体も暖まりますし。

今日は店休日をいただきまして、明日からはまたガラリと変わったアジアのごはんで皆様のお越しをお待ちしております。
メインは、コリアン。ピリ甘辛みそ味でご飯が進む、肉じゃが風の煮込みです。
野菜料理は、スパイスを隠し味にしたほくほくカボチャサラダと、肺をきれいにすぅるデトックス効果を望める食材を使った野菜炒め。
デザートは黒米ともち米のココナッツミルクを予定しています。
三寒四温、春に三日の晴れ無し、という移り変わりの激しい「風の邪気の季節」をうまく乗り切り、春の訪れを楽しめるよう、美味しく食べてケアしていきましょう。



あじあの薬膳おばんざい 藍布
http://www.burakita.com/shop/lamp.html
らんぷ通信・アジアの幸せ料理と旅のお話
http://asianoobanzai.blog72.fc2.com/

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【さぁくる*】 新しい作家さんのご紹介♪(粘土のお花、文字アート、レザークラフト)

先週は真冬の寒さに逆戻りしましたが、
寒い中ご来店頂きました皆様、ありがとうございます!

先週は特にお昼過ぎから夕方頃が賑わっていました。
修二会(お水取り)のせいでしょうか?
お客様の「可愛い~♪」というお声がいつも励みになります

この寒さが通り過ぎたら春が訪れるのでしょうか
桜のシーズンももうすぐですね


では、今日も新しい作家さん達をご紹介します!


★雑貨のお花 Old-Fantasyさん

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花が好きで、いろいろな素材を使い、
手作りのリースやフラワーアレンジを作っています。
落ち着ける空間に花があると心が温かくなります。
心を込めて作りましたので、
花の優しさとぬくもりをお届け出来れば嬉しく思います。
http://old-fantasy.com/

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★愛果さん


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カラー筆ペンで文字アートを書いている愛果と申します。
普段は文字アート(夢ロゴアート)教室の講師をしたり、
イベントに出て、アートな文字でお名前を書いたりしています。
さぁくるさんでは、ポストカードなどを置かせて頂いております。
よろしくお願い致します。
http://fudenohana.exblog.jp/

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★革工房-CURA-さん

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ハンドメイドの革製品です。
小物からバッグまで、全て手縫いで作っています。
模様も手彫りなので、同じデザインの物でも同じ物にはなりません。
ぜひ一度手に取って見て下さい。

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さぁくる*便り★奈良の手作り雑貨のお店
http://circle-kt.com/box/
http://ameblo.jp/circlebox/

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【ちてはこカフェ】 ちてはこカフェ「クラフト・マーケット」

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[詳細]

ちてはこカフェ「CRAFT MARKET」
3月21日(金)〜23日(日)
11:30〜19:30(最終日は〜17:30迄)

ちてはこカフェ「クラフト・マーケット」は、各分野で活躍するプロのクラフト作家の作品を一同に集めた作品展示イベントです。
 各作家による作品はどれも独創的であると同時にその一流の技術で仕上げられたディテールの美しさ、機能性、精度に驚くばかりです。
 それぞれ分野は違いますが、ものづくりの心は作った作品を手に取る「誰か」を思う優しさや温かさに溢れています。
 どうぞ手に取ってその作品たちの素晴らしさに触れてみて下さい。
※作品の販売、オーダーなどもしております。詳しくは店内スタッフにお声がけ下さい。

日時/2014年3月21日(金)・22日(土)・23日(日)
場所/ちてはこカフェ 〒630-8113 奈良市法蓮町1232 TEL.0742-26-0669
出展作家/武次聡子(ガラス工芸)・中井由希子(ロウケツ染)・中谷かおり(木工)・車宏/チャー・クワァン(革小物)・シューネクスト/福井真実人・佐々木香代・大八木千秋(靴)

<ベビーシューズ手作りワークショップを開催します>
ヨーロッパでは、初めて外を歩いた記念の靴を大切に取っておき、その子の成長を祝い、独立する時に渡してあげるという習慣があります。お友達やご家族の出産祝いに、世界に一つだけしかない手作りのファーストシューズを作ってみませんか?
■ベビーシューズ講座
・日時/3月21日(金)・22日(土)
    23日(日)
 PM14:00〜17:00(各日とも)
・場所/ちてはこカフェ
・参加費/7,000円
 (材料費・お茶菓子付)
・定員/各日3名まで
●申し込み・お問い合わせは
・3月16日(日)迄にお名前、連絡先、人数を添えて下記アドレスにお申し込み下さい。
fahmoh@lake.ocn.ne.jp

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【ちてはこカフェ】 おいしい講習会その4 「マーマレードを作ろう。&イングリッシュスコーン講習」

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一度、お知らせしましたが、おいしい講習会 その4!!

今回は尾道・瀬戸田町産のレモンを使ったマーマレード作りとイングリッシュスコーンの講習、

マーマレードは出来立てをビンに詰めてお持ち帰りいただきますよ。

そして焼きたてのスコーンにマーマレードをのせて、紅茶とともに試食していただきます(^^♪

もちろん、レシピ付。



詳細です!!

●日時  3月15日(土) 9:30~11:30頃

●場所  ちてはこカフェ

●費用  一名様 ¥3000

●お持ちいただくもの エプロン・筆記用具

●お申込み方法  お名前・人数・連絡先をお書き添えの上、下記メールアドレスにお申込み下さい

  chitehako@ae.auone-net.jp



ヨーグルトやパンに添えていただいてもよし、焼き菓子に使うもよし、サラダなどのお料理にもよし!!

国産の安心安全レモンを丸ごと使ったマーマレードはひと味もふた味も違います!!(^o^)丿

外はカリッ、中はフワっとしたおいしいスコーンもどうぞ(^_^)v



お待ちしております。。。


ちてはこカフェ
http://blog.goo.ne.jp/chitehako/
http://www.burakita.com/shop/chitehako-cafe.html

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【散華美術館】 奈良ひとまち大学 3月22日散華について授業します。

早くも3月、修二会のお松明も始まり春がだんだん近づいてきていますね!

そろそろ動きだしたい方におススメ
3月22日(土)、「寺院で生まれた可憐なアート~美術散華の世界を愉しむ~」と題して
奈良ひとまち大学で授業を行います
散華美術館展示の散華を鑑賞してもらい、散華について知ってもらい、
写仏散華を体験していただく予定です。

奈良ひとまち大学は奈良市丸ごと全部がキャンパス。
奈良市で暮らし、働く人々が先生となり、
新たな奈良の魅力に触れる、学びの場です。
同日で他にも魅力的な授業がありますので、そちらも要チェックです

まだ散華美術館に来られたことのない方、この機会にぜひお申し込みください

概要は以下のとおりです。
日時 3月22日(土)  13:30-15:30
場所 散華美術館(西笹鉾町24)
定員 10名
費用 300円
申込方法 往復はがきに授業名・住所・氏名(ふりがな)・年齢・電話番号を記入し、
3月14日必着で奈良ひとまち大学事務局まで。
・1枚に1人1授業限りの申込。
・下記のHPからも申込可。(HPからだと締切が15日(土)9:00となっているようです)
・申し込み多数の場合は抽選。
問合せ先 奈良ひとまち大学事務局(奈良市生涯学習財団内)
〒630-8357 奈良市杉ヶ町23 TEL 0742-26-5600
http://nhmu.jp/class/17258

散華美術館
http://blogs.yahoo.co.jp/sange_npo/
http://www.sange-npo.jp/

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